株式会社商工給食

健康を育む喜びと味の文化を提供、心と身体を育てる食育、安全・安心な食の提供

  • photo
  • photo
  • photo
  • 所在地 〒963-0547 
    郡山市喜久田町卸1丁目83-1
  • 代表者 代表取締役 今泉 嘉夫
  • 設立 1963年
  • 資本金 1,024万円
  • 従業員数 175人
  • 業種 食料品

事業内容

・OEMによるお弁当や料理の請負生産
・学校給食調理に関する調理員を常勤で雇用し、給食調理、衛生管理を安心、安全に請負う。主要取引先は官公庁(学校給食調理業務の請負)。

製品・商品名

お弁当、仕出し料理、給食調理業務の請負

経営戦略

工場や厨房をもたない企業様からの請負、代替を目指す。
先行投資の不要な事業展開へのお手伝い。

特色

昭和38年より一貫して給食調理に携わり、大量製造の技術に精通している。
一回に1500~2000食の弁当受注も可能。

ライセンス取得状況

飲食店・惣菜料理営業許可

代表者からひとこと

飽食といわれる中、食べ残しや賞味期限切れなど廃棄物の減量は、食品業界でも大きな課題となっています。
私たちは多くの方々にバランスよく、食べ残しや廃棄の少ない食事の提供を目指します。
また、調理方法を工夫し、調味料や食材ロスを減量することにより、衛生的に安全で効率のよい生産工程を確立します。

提供したい技術

学校教育の一環として食生活を調理員のレベルより意識し、国からの指針に合致する食材の選択、調理加工、食事バランスを心得た人材を育成し、より多くの料理を広く最終消費者の方々へお届けする。

所有機械・設備

機械・設備名称 メーカー・型式 主要仕様(サイズ・特徴等) 台数
機械・設備名称

ブラストフリーザー

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

1/1ホテルパン20枚

台数

1

機械・設備名称

真空冷却機

メーカー・型式

サムソン

主要仕様(サイズ・特徴等)

処理量50kg冷却温度15℃

台数

1

機械・設備名称

ガス式コンビオーブン

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

1/1ホテルパン20枚

台数

1

機械・設備名称

電気式コンビオーブン

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

1/1ホテルパン6枚

台数

1

機械・設備名称

ガス立体炊飯器

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

7kg×3段

台数

3

機械・設備名称

電気式ティルティングパン

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

100L

台数

2

機械・設備名称

ガスフライヤー

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

1槽式油量36L

台数

3

機械・設備名称

ガステーブル

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

4口

台数

2

機械・設備名称

蒸し器

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

5段

台数

1

機械・設備名称

食器洗浄機

メーカー・型式

AIHO調理機

主要仕様(サイズ・特徴等)

ネットコンベアタイプ

台数

1