株式会社 しのやロゴマーク 株式会社 しのや

旬の物を鮮度良く、直接生産者の方との取引による安心安全高品質の商品を!

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  • 所在地 〒963-8025 
    郡山市桑野二丁目7-1
  • 代表者 代表取締役 篠原 祐太郎
  • 設立 2016年
  • 資本金 300万円
  • 従業員数 20名
  • 業種 飲食店
    飲食料品販売

事業内容

旬の鮮魚、地野菜や地酒を取り扱う「居酒屋 しのや」、
契約農家さんの地野菜や鮮魚などを販売する「旬鮮直 食材しのや」の運営

製品・商品名

地野菜 豆腐 ジュース 海鮮 惣菜 酒

経営戦略

高品質の物をしっかりと価値を付けて販売する、従来の流通では中々できない商品の提案・販売

特色

・県内各地の生産者や飲食店とのネットワーク
・販売拠点、ECサイト、加工所、飲食店などのさまざまな販売チャネル

ライセンス取得状況

水産加工品製造 酒類販売
惣菜加工品製造
製菓加工品製造
飲食店営業許可

代表者からひとこと

飲食店とは人から人へ楽しい時を提供できる場所であると思っています。
例えば、結婚記念日や誕生日など様々なシーンがあり、ニーズがあります。
そこで忘れられない一生の思い出作りのお手伝いや、子供たちも安心して食べられる美味しい料理を提供できる店が「しのや」です。
心からくつろげる場所は、活気を与え、街を元気にしてくれる、そう思っています。

連携したい分野

農業 : 商業

求める技術等(ニーズ)

特に、ピューレやペーストなどの商品の販路

特に提供したい技術等(シーズ)

【プロトン凍結機による急速冷凍】
飲食店様、加工品事業者様、生産者様へ
冷凍して流通、品質保持が他社にできないレベルでの加工ができます。OEM商品作ります!
【ピューレ、ペースト、ジュース加工】
様々なニーズに細かく対応して、ピューレやペーストをつくことができます。繊維の有無や火入れ処理の有無も含めて細かく対応します。

所有機械・設備

機械・設備名称 メーカー・型式 主要仕様(サイズ・特徴等) 台数
機械・設備名称

プロトン凍結機

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

オートマチックシノワ

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

フライヤー

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

スチームコンベクションオーブン

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

圧搾機

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

スロージューサー

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

冷凍庫

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

冷蔵庫

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数

機械・設備名称

ガスコンロ

メーカー・型式

主要仕様(サイズ・特徴等)

台数